面對“挑剔”的顧客 特色咖啡館加盟才有出路

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-05-04 11:02  閱讀 363 views 次
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面對“挑剔”的顧客 特色咖啡館加盟才有出路

現在,中國的咖啡市場迎來了前所未有的繁榮。越來越多的消費者拋棄速溶咖啡改到咖啡館來一杯現做的咖啡,也有越來越多的消費者能準確地說出Espresso和拿鐵的區別。但是在這種繁榮背后,消費者對咖啡館的期待越來越高,越來越“挑剔”!

面對如此挑剔的消費者“挑剔”,咖啡館的出路在哪里呢?這種“挑剔”主要體現在對咖啡品質、咖啡館的裝修風格以及咖啡店的服務,這也是特色咖啡館比普通咖啡館做得更到位的地方,也是加盟者值得選擇的新出路!

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咖啡是舶來品,如果尋找特色咖啡品牌,還是要將眼光轉向咖啡文化最出名的地方——意大利。1600年,羅馬教皇宣布為咖啡洗禮,從此咖啡開始大面積流行,并逐漸風靡歐洲!在意大利,那些年代久遠的咖啡館,不僅彌漫著迷人的香氣,更承載著時光的力量!1883年,Pascucci家族開始創辦 Caffe Pascucci品牌,以進口咖啡豆和香料貿易開始經營!在此后的一百年多年的歷史中,始終堅持“將一杯咖啡完美到最后一口”的使命,不斷提升產品的品質,為消費者提供一杯完美的咖啡!

在品質方面,Caffe Pascucci從原料、烘焙工藝和飲品開發等方面來提升!Caffe Pascucci在咖啡的黃金產業帶開辟專屬種植園,并通過自然種植的方式收獲有機咖啡,并發明了慢烘焙專利工藝,使咖啡豆中的水分自然蒸發掉,完美地保留咖啡中原有的香氣!而飲品開發團隊通過對不斷地研究和實驗,開發出美味的咖啡飲品,比如咖啡雪葩。在不改變咖啡的原味口感基礎上,融入雪葩的冰淇淋口感,以冰摩卡為基底,加入脫脂奶、奶油,以意大利傳統方式手工調配,制成獨家產品咖啡雪葩,是夏季不容錯過的消暑佳品!

在店面裝修方面,Caffe Pascucci采用的是藝術裝修風格。以象征咖啡濃郁和黑色及象征意大利人熱情的紅色為主色,打造一個立體的時尚空間。古樸的雕刻裝飾的墻面藝術感十足,老舊的工業風格的臺燈,散發著柔和的燈光,讓消費者倍感親切和舒適!亦或是白色的鏤空花紋裝飾其中,復古風情濃郁!舒適的座椅,讓你更舍不得離開,能夠舒適地享受一份下午茶時光!

在意大利當地,咖啡館就是一個小的集會中心,服務員熱情周到,咖啡師一邊忙碌著把咖啡做好遞給顧客,一邊熟稔地和顧客聊上兩句,而其他的客人坐下后,愉快地聊天、看報紙。還有的人干脆就站在柜臺前,很快地喝上一杯Espresso。Caffe Pascucci來到中國,把這種熱情和氛圍也帶到了中國,讓每一個顧客都能輕松愉快地享受一杯咖啡!

通過以上介紹,我們有理由相信,Caffe Pascucci的咖啡品質、店面裝修風格以及服務都能滿足越來越“挑剔”的消費者的需求。所以,開一間Caffe Pascucci特色咖啡館,是不錯的出路!

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