咖啡店經營你需要這樣的咖啡機

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-25 10:51  閱讀 348 views 次
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咖啡店經營你需要這樣的咖啡機

隨著咖啡店之前的競爭日趨積累,咖啡店經營技巧越來越被經營者看重。那么,在咖啡經營過程中,你最需要的是什么呢,首先當然是一杯香濃受歡迎的咖啡了。調制出這一杯香濃的咖啡一個好的咖啡師是必不可少的,而合適的咖啡設備也是非常重要的一環。在咖啡經營過程中,專業人士一致認為經營者需要這樣的咖啡機。

咖啡店經營你需要這樣的咖啡機

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這樣的咖啡機就是半自動咖啡機, “半自動咖啡機”是相對于“自動咖啡機”而言的,“自動咖啡機”是很多家庭或者辦公室的選擇,指填豆、壓粉之后只需要旋一下旋鈕或者按一下按鍵,即可得到心儀的咖啡,非常方便快捷,味道也不會太差。而咖啡店是一個拼專業品質和技術的地方,有一定規模的咖啡館都會選擇半自動咖啡機,尤其是意式咖啡店,在咖啡店經營中,通過半自動咖啡機調制的咖啡更能看出咖啡師的手藝,和在家調制的咖啡是完全不在一個水平上的。

2014年,百年意大利咖啡品牌Caffe Pascucci被引進中國,帶來半自動咖啡機成就的滴滴香醇!在咖啡店經營過程中,咖啡經營者都知道“半自動咖啡機”不能磨豆,只能用咖啡粉制作。嚴格意式上講,“半自動咖啡機”才稱得上是專業的咖啡機,因為咖啡品質不僅與咖啡豆(粉)的品質有關,還與咖啡機本身有關,更與煮咖啡者的技術有關。而所謂的技術,無非是溫杯、填粉、壓粉,而半自動咖啡機正可以通過操作者自己選擇粉量的多少和壓粉的力度來提供口味各不相同的咖啡,故稱之為真正專業的咖啡機。如果想為消費者奉上一杯地道的咖啡,在咖啡店經營過程中,你需要這樣專業的咖啡機。

用半自動咖啡機做出的咖啡香濃純粹,比如意大利人最愛的Espresso就是用這個機器做出來的。咖啡店經營中,意大利人一直是專業而執著的,就像他們對待藝術一樣,PASCUCCI的經營者也不例外。Pascucci在世界三大咖啡黃金產地都有種植基地,待豐收季節來臨,統一將收集到的咖啡豆運到意大利的總部進行加工。Pascucci擁有已經獲得專利的“慢烘培”工藝,在這種工藝下,咖啡的香醇得到完美地保存,口味也能達到最佳。烘焙好的咖啡豆放入半自動咖啡機中,在咖啡師嫻熟的操作下,研磨的極細的咖啡粉遇到高壓水蒸氣的那一刻,濃濃的意式咖啡香味就飄出來了。在咖啡店經營者,經營者最享受的事情就是當咖啡從咖啡機中緩緩地流出來,咖啡上面漂浮那一層金黃的油脂,宣告了這杯咖啡的成功。趁熱喝一口,讓咖啡在口中停留一會兒,地道的香醇已經充滿你的味蕾,慢慢流到心里,從此,便忘不掉!

在咖啡店經營中,專業的咖啡機成就了一杯地道的意式咖啡,而Caffe Pascucci更是借助這一機器半自動咖啡機進行了最完美的詮釋,讓全球知曉了咖啡全所未有的香濃。該品牌對于意式咖啡的執著是經得起時間考驗的,一百多年的歷史讓咖啡更具文化風味,全球1500多家門店將一直帶給消費者最香濃的咖啡味道。

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