老咖啡館如何與現代融合?
Le Nemours是法國巴黎頗有歷史的一家咖啡廳。它位于巴黎的中心位置，在盧浮宮和皇家宮殿的花園中間。加之，這個咖啡館有一個露天坐席區，于是成為了不少游客巴黎目的地清單上的必到之處之一。最近幾個月，Le Nemours進行了一次翻新，使這家老咖啡館更好地與現代做了融合。
負責這個大工程的是已經為咖啡館做了20多年設計的Olivier Coustou團隊。團隊每個成員都對咖啡館的過往了若指掌，因此能確保翻新工作不丟失咖啡館最寶貴的傳統。而咖啡館也找來了設計師Michal Malapert加入設計力量，讓傳統的咖啡館能迸發出一些新意，從而吸引到更多人，尤其是年輕顧客的光顧。
經過幾個月的籌備和改造，Le Nemours依舊保持著巴黎傳統咖啡館的優雅。比如，店鋪中央的吧臺采用的是偏裝飾主義風格的裝飾。而黃銅、大理石材料的使用，從墻上蔓延至天花板的80年代植物插畫，以及就餐區背景墻上找專人設計的仿古盤子，也充分反映出了一種巴黎審美。同時，這也使得整家店鋪和它所在的歐式古典建筑顯得挺匹配。
不過，整家餐廳第一眼給人的感覺還是偏現代。明亮活潑的配色、簡潔有設計感的燈飾、大量的木制家具，配合窗外露臺外的陽光，讓人感到輕松、舒適、有活力。
看到這里也許你會有疑問，這些不同風格的元素到底是如何揉和在了一起?
實際上，門店中鏡子的使用，木材麟狀裝飾墻，還有那些80年代的植物插畫，都可以起到風格過度的作用。所以，這樣想來，很多時候人為構想出的矛盾，也可以輕巧地用人力化解。
去到Le Nemours，相信不管你期待看到何種風格，都不會失望。
