檸檬巧祛咖啡垢、廢物利用的咖啡渣小妙招、虹吸壺濾布的保存方法

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-18 09:36  閱讀 527 views 次
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檸檬巧祛咖啡垢

品嘗完一杯醇香的咖啡之后,如果未能馬上沖洗,會造成咖啡垢附著于杯子表面,咖啡垢會影響咖啡的口感和風味。要清洗這些咖啡垢,可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最后再用清水沖凈。

廢物利用的咖啡渣小妙招

天氣回暖,蟑螂又開始四處活動,下次泡咖啡館的時候,不妨找老板要些咖啡渣,回家灑在廚房或是蟑螂出沒的墻角,蟑螂就會躲得遠遠的。這個方法很多酒樓后廚都會用,非常管用呢!

虹吸壺濾布的保存方法

虹吸壺的法蘭絨濾布如果保存不當,不但會產生異味,還會發霉,徹底毀掉一杯好咖啡。所以一定要注意濾芯每次使用后都要浸泡在清水中保存,并記得每日換水。如果多日不用,可以把浸泡的容器放進冰箱冷凍室,使用前再沖水解凍。如果濾布已經有異味,可以試試用食用級的小蘇打加熱水浸泡,可以有效把油脂溶出來。

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