選擇咖啡研磨度、圖解espresso萃取前的壓粉、喜歡什么咖啡,就能看出你的性格

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-14 09:48  閱讀 519 views 次
杭州咖啡培訓班

我們是這樣選擇咖啡研磨度的

我們使用的是MAZZER的磨豆機,平行磨。

若要矯情一點,這款磨并不是一款最佳的單品豆磨豆機,哪款好呢?——請看星巴克店里的磨。不過,在我們目前的經濟能力下,在這個研磨區間,這臺磨還是夠用了,并且粉的均勻度保持在較高的程度,在注意控制磨豆機發熱的因素后,這臺磨還是性價比很高的。因此,我們為各種器具選擇了如下的研磨度,如果手里有SJ的同學,也可以大致參考下,不過,每臺磨的情況不同,磨刀的磨損程度還是要適當考慮進去的。

圖解espresso萃取前的壓粉

喜歡什么咖啡,就能看出你的性格

你平時喜歡喝什么咖啡?寡淡的清咖啡?還是濃郁的摩卡?或者是奶香十足的拿鐵?或者是讓你嘴唇上留下記號的卡布奇諾?…………你的偏愛和你的性格有沒有關系呢?

一本名叫The You Code的書,從行為學等方面揭露了人們對于咖啡的偏好和各人性格的關系,也許是趣談,也許一些年后這些真的成了現實,作為愛咖啡的你,可以了解一下,哈哈。

Espresso Drinker:通常喜歡喝純意式咖啡的人,有點偏執,對于事物比較執著,有著工作狂般的性格。他們有一定的領導才能,事不完成不罷休,但是他們并不愚蠢,通常不去做無意義的事情,理智的對待工作和事物。

Black Coffee Drinker:通常喜歡喝黑咖啡的人相對保守,似乎總在下意識的保護自己。這樣的人,看起來冷若冰霜,不易接觸,但是一旦相處融洽,卻能夠成為終生的益友。

Latte Drinker: 喜歡拿鐵的人,通常性格相對溫和,不會急躁。如果你有一個喜歡喝拿鐵的上司,也許他/她會非常溫柔的告訴你,明天你不用來上班了。

Cappuccino Drinker:喜歡卡布奇諾的人,性格通常比較樂觀,陽光,喜歡交際和溝通,不會那么偏執和激進。

Instant Coffee Drinker: 習慣喝速溶咖啡的人,通常會比較直接,為人比較坦率,口無遮攔,相對也比較樂觀,同時又有點不負責任。

Decaf and Soy Milk Drinker:偏愛低因咖啡和豆奶的飲用者,通常性格中隱藏著比較挑剔的成分,待人待物都有點吹毛求疵,欲望中總是期待得到自己能力所能及以外的事與物。

Frappuccino Drinker: 星冰樂是星巴克非常受歡迎的一款咖啡飲料,喜歡星冰樂的人,通常相對比較輕浮和浮躁,對于新事物也充滿好奇,喜歡不斷的嘗試,但是又缺乏耐性。

Non-Coffee Drinker: 如果你不喜歡咖啡的味道,說明你還在孩童的階段,說明你還不夠成熟,你還有很長的路要走。

在這本書中,作者不僅給出了結論,還從行為學的角度分析了為什么對于不同飲品的偏好揭露了其內心世界。可能這些分析是基于歐洲人的行為模式和生活習慣進行分析,對于國人不太適用,但是可能對我們還是有些借鑒的意義吧。

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